ドメーヌ ピノ・リーブル 2025 << >>
Domaine Pinot Livre 2025
前年から一転し、2025年は極めて良好な作況となりました。年間降水量や日照時間などの状況は最良年であった2022年とほぼ同じ値を示したことからも、栽培条件はほぼ完璧といえます。特に5月から6月下旬まで梅雨時期でも気象状況が良かったことで開花が安定し、成熟期の8月から9月～10月上旬にかけても良い天候が続いたことで、ぶどう樹は活力が満ちあふれた状態で収穫期を迎えることができました。8/13から10/18までに収穫したぶどうは全てが高品質で、その収穫量も過去最大となりました。すなわち、2022年に匹敵するグレートヴィンテージと言える年となったのです。しかしながら、近年は未だかつてない過酷な気象状況下でのぶどう栽培が続くことから、目の前の結果に一喜一憂することなく毎年ベストを尽くしたワインづくりをしようと気を引き締めました。その年の状況を冷静に見極め、あるがままの自然を受け入れてこそ良いワインができるのだろうと感じています。
ドメーヌ ピノ・リーブル 2025 Yura ゲミシュターサッツ
品目：果実酒 日本ワイン
原材料名：ぶどう(周防大島産)マスカットベーリーA 27％ マスカットオブアレキサンドリア 15.7％ オリエンタルスター11.6％ ロザリオビアンコ 8.1％ サニールージュ7.6％ ハニービーナス7.6％ シャインマスカット7％ デラウェア5％ ブラックビート3.5％ クイーンニーナ1.8％ ハニーシードレス1.8％ノースレッド1.5％ キングデラ1％ バッファロー0.8％ / 酸化防止剤 (亜硫酸塩)
内容量：720ml
アルコール分：10.5%
生産本数：366本
Waxカラー：ゴールド
生食品種のワイン特性を追求するため、油良JINDE畑に垣根仕立てで混植した14品種すべてを自然のセパージュで混醸かもし発酵し、その個性的で豊かな香りを存分に引き出しました。やや冷やし気味で飲み始め、時間の経過と共により一層広がる香味をお楽しみください。
本体価格： ¥4,800（税込：¥5,280）