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Team

Vigneron

栽培醸造者 松本英也

1972年生まれ。1992年山梨大学工学部化学生物工学科(旧発酵生産学科)入学。3年間で化学生物学全般から微生物・発酵学を学び、4年生ではヤマソービニオンの生みの親である山川教授の山川研究室育種試験地でぶどう栽培とワイン醸造学について学ぶ。

1996年ふらのワイン(富良野市役所)入職。農林部ぶどう果樹研究所へ配属され、栽培醸造技術吏員として約8年間市営ぶどう園地の管理・市内契約ぶどう農家の栽培指導の経験や、ワイン製造管理業務などの経験を積む。

2002年ワインアドバイザー取得[社団法人日本ソムリエ協会認定No.6823]

2003年中伊豆ワイナリーシャトーT.S(株式会社志太中伊豆ワイナリー)入社。約10年間ぶどう栽培・ワイン醸造統括責任者として国産ワインコンクールやジャパン・ワイン・チャレンジにて最優秀金賞/金賞を受賞。

2007年エノログ(ワイン醸造技術管理士)取得[葡萄酒技術研究会認定81号]

2013年山口県周防大島町移住、ぶどう栽培(苗づくり)開始。

Creative Director

CSO 西村尚倫

1986年生まれ。徳山高専、豊橋技術科学大学にて建築を学んだ後、法政大学大学院イノベーションマネジメント科にて経営管理修士(MBA)や中小企業診断士を取得。周防大島お寺カフェにて2015年グッドデザイン賞受賞。

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ワイン農家 ドメーヌ ピノ・リーブル

 

周防大島ワイナリー株式会社

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