周防大島の油良地区で植栽4年目となるぶどう樹は、2018年約700キログラムの実をつけました。まだまだ未熟な樹ですから、粒が大きく大柄な房..........

植栽5年目の春、えんぴつ程のちっぽけな苗から育てたぶどう樹は、いきいきと立派に成長し生命力に満ち溢れているご様子。前年に伸びた枝の9..........

醸造所横の植栽2年目の幼木畑は、まだ樹の力に差はあるものの、それぞれが自分のペースでしっかりと大地に根を張りました。植栽6年目の畑で..........

KATADA畑のヤマソービニオンとヤマブランは、樹齢3年生になりました。生え揃った周りの下草もすっかり畑に馴染んでいます。その小さな..........

周防大島でぶどう栽培を始めて10年目、そして、ワイナリーを設立し醸造を開始して5年目となりました。ぶどう樹の水揚げが始まった3月下旬..........

2023年の作況ですが、改めて気象データや年間降水量を振り返ってみると非常に厳しい状況下での生育でした。特に開花期を..........

これまで約30年間ぶどう栽培とワイン醸造に携わってきましたが、その中でも2024年の作況は最も厳しいものとなりました。気象は..........

前年から一転し、2025年は極めて良好な作況となりました。年間降水量や日照時間などの状況は最良年であった2022年とほぼ同じ値を..........