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ドメーヌ ピノ・リーブル 2022 <<

Domaine Pinot Livre 2022

ただいま執筆中........

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ドメーヌ ピノ・リーブル 2022 JINGE ゲミシュターサッツ

品目:果実酒 日本ワイン 

原材料名:ぶどう(周防大島産) ヤマソービニオン40%,サニールージュ8%,ブラックビート7%,キングデラ7%,デラウェア7%,シャインマスカット6%,ロザリオビアンコ5%,ハニーシードレス4%,オリエンタルスター3%,マスカットベーリーA3%,ハニービーナス2%,ノースレッド2%,クイーンニーナ2%,サマーブラック2%,バッファロー1%,ピノノワール1% / 酸化防止剤 (亜硫酸塩)

 

内容量:375ml

 

アルコール分:10%

​生産本数:650本

 

Waxカラー:赤

 

JINDE畑のゲミシュターサッツは、16品種を同一のステンレスタンクでかもし発酵し、一ヶ月間のピジャージュ後にバスケットプレスで圧搾しました。2022年のぶどう達が健全に成長した姿を素直に表し、ヤマソービニオン由来の芳醇な風味が香り豊かで華やかな印象の個性派品種を優しくまとめた、とてもチャーミングで実に面白いワインです。

​本体価格: ¥2,800(税込:¥3,080) ※完売

2022ミュスカ ハーフ-2.png

ドメーヌ ピノ・リーブル 2022 ミュスカ アンバー

品目:果実酒 日本ワイン

原材料名:ぶどう(周防大島産) マスカットオブアレキサンドリア / 酸化防止剤 (亜硫酸塩)

 

内容量:375ml

 

アルコール分:11%

​生産本数:99

 

Waxカラー:青

 

マスカットオブアレキサンドリア100%のアンバーワインです。9月中旬の爽やかな香りが強い時期に一部を収穫して、果皮ごと発酵させるかもし発酵で仕込みを開始し、さらに10月中旬に完熟した遅摘みアレキサンドリアを加えてかもし発酵を継続、発酵後バスケットプレスでやさしく搾り、あえて細かい澱成分を残すように粗ろ過で仕上げました。アレキサンドリアの華やかな香味の奥に秘められた新たな個性を見つけていただけたら嬉しく思います。

​本体価格: ¥2,800(税込:¥3,080)

2022樽熟.png

ドメーヌ ピノ・リーブル 2022 樽熟

品目:果実酒 日本ワイン

原材料名:ヤマ ソービニオン(周防大島産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)

 

内容量:720ml

 

アルコール分:仕込み中

​生産本数:仕込み中

Waxカラー:ボルドー

2022樽熟は、ただいま醸造中です。ぜひ楽しみにお待ちくださいませ。

​本体価格: 仕込み中

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