ドメーヌ ピノ・リーブル 2020 ペティアンロゼ
周防大島自社農園で栽培した12種類のぶどうをブレンドしたスパークリングロゼワインです。
ヤマソービニオンをベースに、垣根仕立てで小粒に育てた個性豊かな生食用品種のぶどうを、自然が創り上げたセパージュで一週間醸しを行い、発酵終盤のタイミングで瓶詰めをした唯一無二のペティアンロゼです。
【 ヤマ ソービニオン 】
ワイン農家が周防大島の地で採用した日本独自のワイン用ブドウ品種。 日本のブドウで日本ならではのテロワールを持つワインを実現するために、古来の品種であるヤマブドウと、カベルネソーヴィニヨンを掛け合わせて１３年かけて育種してつくり出されたヤマソービニオン。この周防大島という風土が、その個性をどのように引き出し表現してくれるのか、ぜひ感じてみてください。
￥3,000価格