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Vignoble

周防大島油良にある4つの自社農園(UBA、JINDE、KATADA umi、KATADA yama)で合計18品種のぶどうを栽培しています。ヤマソービニオンを主軸にヤマブラン、ピノノワールなどの醸造用品種と、マスカットオブアレキサンドリアやデラウェアなど本来生食用の品種を特別にワイン醸造用に仕立てて育てています。畑の名前はそれぞれの畑の地名からいただきました。

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01

UBA

33°54'12"N 132°18'48"E

標高:8m

品種:ヤマソービニオン​(仕立て:ギュイヨ・ドゥーブル×2)

​樹齢:8年(2021現在)

02

JINDE

33°54'10"N 132°19'05"E

標高:5m

品種:ヤマソービニオン​(仕立て:ギュイヨ・ドゥーブル)

ピノノワール,マスカットベーリーA, バッファロー,サマーブラック,ブラックビート,オリエンタルスター, ノースレッド,デラウェア,キングデラ,サニールージュ,クイーンニーナ. ロザリオビアンコ,ハニーシードレス,ハニービーナス,シャインマスカット,マスカットオブアレキサンドリア(仕立て:ギュイヨ・ドゥーブル×2 屋根付き)

​樹齢:3,8年(2021現在)

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03

KATADA umi

33°54'19"N 132°18'52"E

標高:6m

品種:ヤマブラン​(仕立て:ギュイヨ・ドゥーブル)

​樹齢:3年(2021現在)

04

KATADA yama

33°54'19"N 132°18'51"E

標高:7m

品種:ヤマソービニオン,ヤマブラン​(仕立て:ギュイヨ・ドゥーブル)

​樹齢:1,2,3年(2021現在)

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